Ventas
Cuánto vendiste, con qué te pagaron, quién vendió y qué se vendió más.
Necesita Analítica
Ventas es el reporte de cabecera: el periodo completo en una pantalla.
Arriba eliges el rango — Hoy, 7 días, 30 días o Este mes — y todo lo demás responde a esa elección.
Los cuatro números
| Indicador | Qué es |
|---|---|
| Ventas | Lo vendido en el periodo, sin propinas. |
| Órdenes | Cuántas cuentas se cobraron. |
| Ticket promedio | Ventas entre órdenes. |
| Propinas | Lo que dejaron tus comensales, aparte. |
El ticket promedio es el que más dice de un cambio en la carta: subir precios mueve las ventas, pero solo un cambio real en lo que pide la gente mueve el ticket.
Los desgloses
- Ventas por día — la forma de tu semana. Sirve para ver qué día flojea antes de que se vuelva costumbre.
- Métodos de pago — con qué te pagaron. Es lo que cruzas contra tu estado de cuenta.
- Ventas por colaborador — órdenes, ventas y propinas de cada quien.
- Ventas por categoría — de dónde viene el dinero. Toca una categoría para filtrar los productos por ella.
- Productos más vendidos — cantidad, importe y porcentaje del total. Puedes buscar un producto por nombre y filtrar por categoría.